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麺類のおいしさは麺のこしにありますね。うどん、そばなどで、こしのないものはあまり美味しく感じません。
では、そのこしってどうやって感じているのでしょうか。

食べ物のおいしさを味わうとき、味を区別するのは味覚です。
それに、歯ざわりも、噛むこともとても大切になってきます。

歯ざわりとか歯ごたえという感覚は、歯科手術用照明LEDライト歯の感覚と、咀嚼筋の感覚から感じる事ができるようです。
うどんが歯に当たったことを、歯根膜がまず感じ、そのときの咀嚼筋にかかる力を、筋肉で感じます。
それらの情報が大脳で総合的に判断されて、うどんのこしがわかるということです。

それでは全部歯がなくなった総入れ歯の人の場合はどうなるのでしょうか。歯科用エアモーター
この場合、入れ歯を支える歯肉が、歯根膜の代わりをするようですが、どうなのでしょう。



健康な歯と同じように感じる事ができるのでしょうか？　

やはり、感じ方は違うようですね。
健康な歯に比べると随分劣るようです。

麺類をはじめ、食べ物のおいしさは、やはり歯が健康でなければわかりにくいのではないでしょうか。歯科用インプラント装置

インプラントは、食事をした時の感じや見た目も殆ど天然の歯と変わらないのが特徴で、非常に力が強いため大抵の物を噛むことができます。
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